Салат весенний с орехами

1 пучок редиски,
1 пучок молодой ботвы красной свеклы,
2 пучка зеленого лука,
2 свежих огурца,
1 стакан сметаны,
1/2стакана ядер грецких орехов,
соль, перец,
зелень укропа, петрушки.

Редис промоем, срезаем ботву и мелко
нашинкуем. Молодую ботву свеклы и зеленый лук
промоем, нашинкуем. Редис и свежие огурцы
нарезаем кружочками. Ядра орехов прокалить в
горячем духовом шкафу, удалим пленки, мелко
порубим. Подготовленные продукты посолим,
перемешаем, уложим в салатник, польем сметаной,
посыпаем рубленой зеленью.